甜菊素含量 CMA CNAS检测报告

甜菊素含量是指在特定样品（如甜菊叶、甜菊提取物或含有甜菊素的产品）中，甜菊素这种天然甜味剂的含量。甜菊素是从甜叶菊植物中提取出来的一种高甜度低热量的甜味物质，其甜度是蔗糖的200-300倍，但热量却极低，常被用作健康的代糖成分添加在食品、饮料及药品中。因此，测定和控制甜菊素的含量对于相关产品的质量和功效至关重要。
甜菊素含量标准
甜菊素，也称为甜菊苷，是从甜叶菊植物中提取的一种天然低热量甜味剂。根据中国食品添加剂使用标准GB 2760-2014的规定：
甜菊糖苷（主要成分为甜菊素）作为食品添加剂，在各类食品中的最大使用量如下：
1. 非酒精饮料、餐桌甜味剂：按生产需要适量使用。 2. 糖果类：0.3g/kg。 3. 焙烤食品、糕点：1.5g/kg。 4. 酱油、酱及酱制品：0.5g/kg。 5. 蜜饯凉果：1.0g/kg。
此外，其纯度也有相关要求，通常食品级甜菊素的纯度应在90%以上。
请注意，不同国家和地区的法规可能存在差异，实际应用时应遵循当地相关食品安全法律法规。
甜菊素含量流程
检测甜菊素（Stevioside）含量的一般流程如下：
1. 样品接收与登记：检测机构首先接收并记录样品信息，包括但不限于样品名称、来源、规格型号、数量、送检单位等。
2. 预处理阶段：
样品制备：根据样品类型（如固体饮料、液体饮料、食品添加剂等），按照相应的国家标准或行业标准进行粉碎、溶解、过滤等预处理步骤，提取出待测的甜菊素成分。
样品稀释：如果甜菊素浓度较高，需要将其适当稀释至适合检测的浓度范围。
3. 检测分析：
采用高效液相色谱法（HPLC）、液质联用法（LC-MS）或者其它适宜的方法进行定量测定。例如，通过对比标准曲线，确定样品中甜菊素的含量。
4. 数据处理与结果判定：
对检测数据进行计算和统计分析，确保结果准确可靠。
按照相关标准或客户要求，判断甜菊素含量是否符合规定限量。
5. 出具报告：
根据检测结果和相关标准，编写检测报告，并由授权签字人审核签发。
报告内容应包括样品信息、检测项目、方法依据、实验数据、结果判定以及适用的限值标准等。
6. 质量控制：
在整个过程中，检测机构需严格执行实验室内部质量控制程序，包括使用标准物质进行方法确认、定期做质控样检测以监控仪器性能和人员操作等。
请注意，具体的检测流程可能会因不同的检测机构、设备条件及样品特性等因素有所差异。