卤料配方成分分析

卤料相关知识

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

以上是关于卤料配方成分检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师。

为什么配方分析检测都选择健明迪检测?

1、健明迪检测单位性质：集体所有制检测机构，属于检测单位，。

2、检测周期短，检测费用更低，实验方案更齐全。

3、多家实验室分支，支持上门取样，寄样检测。

4、检测报告认可，支持扫码查询真伪

5、配方还原率可以达到50%-90%以上。

卤料检测流程

1、寄样(与实验室沟通，提交检测需求，并且给我们寄养)

2、初检样品(收到客户样品之后，工程师初检样品，并且制定详细的实验方案)

3、报价(初检之后，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价)

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、7-10个工作日完成实验，出具检测报告

6、邮寄检测报告，后期服务，制作工艺建议参考。

哪些客户需要卤料配方还原服务?

1、模拟生产(模仿别人的配方，制作自己的产品)

2、研发使用(研发中参考科学实验结果进行，缩短研发周期，减少研发成本)

3、产品改善使用，提高产品质量，降低生产成本

4、科研数据使用

以上这些问题，健明迪检测配方实验室都可以帮您解决。