食用动物油脂检测-食用动物油脂抽检项目

食用动物油脂检测标准：
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂 GB/T 8937 食用猪油 SC/T 3502 鱼油
食用动物油脂抽检项目：


食用动物油脂检测范围：
食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼出的固态或半固态脂类，经过加工制成的食用动物油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如食用牛油、食用羊油、食用猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、食用鱼油等。

食用动物油脂是指动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。促进人体的食物营养吸收，但是食用过多也会有弊端，油脂在运输、储存期间由于保管不当，受光、温度、空气、水分等影响，容易氧化酸败，产生过氧化物、自由基、醛和酮等有害人体健康的物质，人们食用酸败油脂，可导致多种疾病的发生。健明迪检测是健明迪集团旗下独立第三方检测机构，具有独立的食品检测实验室，开展动物油脂检测，包括猪油检测、羊油检测、牛油检测等，检测报告具有CMA资质。