食品接触材料检测的意义：让食品更安全！

食品接触材料检测标准
通用标准：
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
具体材质标准：
GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层
GB 4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

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食品接触材料检测意义
随着社会生活水平的提高，人们日益关注食品安全问题，也越来越关注食品接触的材料的安全性。在日常使用中，质量差或者不合适的食品接触材料，非但无法对食品起到保护作用，还会有某些有害物质从食品接触材料中迁移到食品中，影响食品的感官品质，进而对人体健康造成危害。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。

近年来，国际上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。此外，无论是电商平台还是超市，都要求相关厨电产品等食品接触材料要有相关食品检测报告。
近年来，国际上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。此外，无论是电商平台还是超市，都要求相关厨电产品等食品接触材料要有相关食品检测报告。

食品接触材料分类
按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为： 橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、硅胶制品等。其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械、厨电产品等。

食品接触材料种类
餐具如刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；
厨具如洗涤用具、调理用具、烹调用具等；
食品包装容器及器皿如纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等；
厨房家电如洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等；
儿童用品如婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等等等。

食品接触材料是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。食品接触材料本身不是食品，但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全，国内外都将食品接触材料安全看作是食品安全的延伸。本文是针对食品接触材料检测的知识普及。