第三方洁净室检测解析：食品工业洁净用房洁净标准
公司简介
健明迪检测提供的第三方洁净室检测解析：食品工业洁净用房洁净标准，检测项目的CMA资质，具有CMA,CNAS认证资质。
第三方洁净室检测最低要求：噪声
Ⅰ级洁净用房的噪声级(静态)不应大于65dB(A)，其他等级洁净用房噪声级(静态)不应大于60dB(A)。
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第三方洁净室检测最低要求：照度
1、检验场所工作面混合照明的最低照度不应低于500lx，加工场所工作面一般照明的最低照度不应低于200lx。
2、辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
3、对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。
第三方洁净室检测最低要求：温度和湿度
1、当生产工艺对温度和湿度有特殊要求时，食品工业洁净用房的温度和湿度应根据工艺要求确定。
2、当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%；Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。
第三方洁净室检测最低要求：悬浮微粒
Ⅰ级：静态下，≥0.5μm的上限为3520粒/ m3，≥5μm的上限为29粒/ m3；动态下，≥0.5μm的上限为35200粒/ m3，≥5μm的上限为293粒/ m3；
Ⅱ级：静态下，≥0.5μm的上限为352000粒/ m3，≥5μm的上限为2930粒/ m3；动态下，≥0.5μm的上限为3520000粒/ m3，≥5μm的上限为29300粒/ m3；
Ⅲ级：静态下，≥0.5μm的上限为3520000粒/ m3，≥5μm的上限为29300粒/ m3；
Ⅳ级：静态下，≥0.5μm的上限为35200000粒/ m3，≥5μm的上限为293000粒/ m3；
第三方洁净室检测最低要求：微生物
Ⅰ级：空气浮游菌，静态标准5 cfu/m3，动态标准10 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准0.2 cfu/30min，动态标准4.2 cfu/4h；动态表面微生物标准，若是接触皿(55mm)与食品的接触表面，标准为2 cfu/皿，与建筑的内表面，标准为不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，则要求为<2cfu/手套。
Ⅱ级：空气浮游菌，静态标准50 cfu/m3，动态标准100 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准1.5 cfu/30min，动态标准24cfu/4h；动态表面微生物标准，若是接触皿(55mm)与食品的接触表面，标准为10 cfu/皿，与建筑的内表面，标准为不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，则最低要求为5cfu/手套。
Ⅲ级：空气浮游菌，静态标准150 cfu/m3，动态标准300 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准4 cfu/30min，动态标准64cfu/4h；动态表面微生物标准，要求与建筑的内表面，不得有霉菌斑。
Ⅳ级：空气浮游菌，静态标准500cfu/m3；动态表面微生物标准，要求与建筑的内表面，不得有霉菌斑。
食品工业洁净用房的等级
Ⅰ级：高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时，确认在不能最终灭菌条件下，食品容易长菌、配制灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。
Ⅱ级：Ⅰ级区所处的背景环境，或污染风险仅次于Ⅰ级的涉及非最终灭菌食品的洁净操作区。
Ⅲ级：生产过程中重要程度较次的洁净操作区。
Ⅳ级：属于前置工序的一般清洁要求的区域。
食品工业洁净用房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求分级。洁净用房应明确其中生产的关键控制点、关键区域和背景区域，并应分别定级。判断食品工业洁净用房是否符合标准，需进行相应的第三方洁净室检测。
作为第三方洁净室检测中心，健明迪检测具备多种洁净领域检测项目的CMA资质，能为医院手术室、血液病房、ICU病房、化妆品厂房、一次性卫生（医疗）用品生产厂房、电子厂房、食品厂、制药车间、电子厂房、生物安全实验室、动物实验室等不同洁净环境提供洁净工程检测服务，以及各种洁净相关实验。
本文简要介绍了食品工业洁净用房的等级及各项检测指标的要求。
Ⅰ级洁净用房的噪声级(静态)不应大于65dB(A)，其他等级洁净用房噪声级(静态)不应大于60dB(A)。
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第三方洁净室检测最低要求：照度
1、检验场所工作面混合照明的最低照度不应低于500lx，加工场所工作面一般照明的最低照度不应低于200lx。
2、辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
3、对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。
第三方洁净室检测最低要求：温度和湿度
1、当生产工艺对温度和湿度有特殊要求时，食品工业洁净用房的温度和湿度应根据工艺要求确定。
2、当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%；Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。
第三方洁净室检测最低要求：悬浮微粒
Ⅰ级：静态下，≥0.5μm的上限为3520粒/ m3，≥5μm的上限为29粒/ m3；动态下，≥0.5μm的上限为35200粒/ m3，≥5μm的上限为293粒/ m3；
Ⅱ级：静态下，≥0.5μm的上限为352000粒/ m3，≥5μm的上限为2930粒/ m3；动态下，≥0.5μm的上限为3520000粒/ m3，≥5μm的上限为29300粒/ m3；
Ⅲ级：静态下，≥0.5μm的上限为3520000粒/ m3，≥5μm的上限为29300粒/ m3；
Ⅳ级：静态下，≥0.5μm的上限为35200000粒/ m3，≥5μm的上限为293000粒/ m3；
第三方洁净室检测最低要求：微生物
Ⅰ级：空气浮游菌，静态标准5 cfu/m3，动态标准10 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准0.2 cfu/30min，动态标准4.2 cfu/4h；动态表面微生物标准，若是接触皿(55mm)与食品的接触表面，标准为2 cfu/皿，与建筑的内表面，标准为不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，则要求为<2cfu/手套。
Ⅱ级：空气浮游菌，静态标准50 cfu/m3，动态标准100 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准1.5 cfu/30min，动态标准24cfu/4h；动态表面微生物标准，若是接触皿(55mm)与食品的接触表面，标准为10 cfu/皿，与建筑的内表面，标准为不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，则最低要求为5cfu/手套。
Ⅲ级：空气浮游菌，静态标准150 cfu/m3，动态标准300 cfu/m3；∅ 90mm空气沉降菌，静态标准4 cfu/30min，动态标准64cfu/4h；动态表面微生物标准，要求与建筑的内表面，不得有霉菌斑。
Ⅳ级：空气浮游菌，静态标准500cfu/m3；动态表面微生物标准，要求与建筑的内表面，不得有霉菌斑。
食品工业洁净用房的等级
Ⅰ级：高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时，确认在不能最终灭菌条件下，食品容易长菌、配制灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。
Ⅱ级：Ⅰ级区所处的背景环境，或污染风险仅次于Ⅰ级的涉及非最终灭菌食品的洁净操作区。
Ⅲ级：生产过程中重要程度较次的洁净操作区。
Ⅳ级：属于前置工序的一般清洁要求的区域。
食品工业洁净用房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求分级。洁净用房应明确其中生产的关键控制点、关键区域和背景区域，并应分别定级。判断食品工业洁净用房是否符合标准，需进行相应的第三方洁净室检测。
作为第三方洁净室检测中心，健明迪检测具备多种洁净领域检测项目的CMA资质，能为医院手术室、血液病房、ICU病房、化妆品厂房、一次性卫生（医疗）用品生产厂房、电子厂房、食品厂、制药车间、电子厂房、生物安全实验室、动物实验室等不同洁净环境提供洁净工程检测服务，以及各种洁净相关实验。本文简要介绍了食品工业洁净用房的等级及各项检测指标的要求。
