风险预警 | 实现对食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理 |
原料监测 | 实时监测客户采购的原辅料,确保原料质量安全 |
定期评审 | 对食堂各环节进行全面评估分析,依据评估结果提出针对性的解决方案与建议 |
日常巡查 | 对评审提出的解决方案进行持续的改进和跟踪;对现场加工全过程进行监督 |
专项培训 | 根据客户需求及从业人员情况,设置相应的课程,提供全面培训 |
定量分析 | 定期对食堂的成品和餐用具消毒效果进行确认分析,验证监管服务有效性,强化服务效果 |
膳食管理 | 建立健全膳食管理工作机制,并持续监督落实情况 |
先进管理体系导入 | 结合先进管理体系及实际情况,协作制定切合食堂的管理制度并落实 |
管理档案建设指导 | 指导进行食品安全管理档案建设,确保档案的完整性及更新的及时性 |
公共危机处理辅导 | 完善食品安全应急管理机制和制度,协助及时有效处理突发事件,化解公共危机 |
食品安全第三方责任险 | 食品安全第三方责任险保障,发现疑似食物中毒,保险介入先行理赔 |
政府 | 教育局主管部门、市场监督管理部门 |
学校 | 大中专院校、中小学、幼儿园 |
企业 | 配餐公司、单位食堂 |
驻点服务 周服务 月度服务 季度服务
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